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Le ricette degli altri. Scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo

Le ricette degli altri. Scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo

di Allan Bay


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  • Editore: Feltrinelli
  • Collana: Varia
  • Data di Pubblicazione: novembre 2005
  • EAN: 9788807490408
  • ISBN: 8807490404
  • Pagine: 280
  • Formato: brossura
C'è un vecchio adagio, presente in tutti i paesi del mondo soprattutto in relazione alla cucina. Dice così: ogni scarafone è bello a mamma sua. Cioè la propria cucina, del proprio paese, della propria regione, della propria città e soprattutto della propria mamma è sempre la migliore. Ciò detto, nessuno nega che esistano altre mamme, città, regioni e paesi dove si possa mangiare bene. Scopo di questo libro è di suffragare questa asserzione e stimolare i lettori alla curiosità verso le cucine e le ricette degli altri. E lo fa presentando, in tono lieve, le cucine dei vari paesi, dalla Germania agli Stati Uniti, dalla Mongolia alla Corea. Identificandone le caratteristiche salienti, con una particolare enfasi su quelle condividibili da tutti.

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