Ricettario del mondo. Ediz. illustrata
- Editore:
Demetra
- Collana:
- I cucchiai
- Data di Pubblicazione:
- 12 dicembre 2007
- EAN:
9788844034498
- ISBN:
8844034492
- Pagine:
- 704
- Formato:
- rilegato
Descrizione Ricettario del mondo. Ediz. illustrata
Lo scopo di questo ricettario, strutturato su base geografica, è quello di far conoscere le abitudini e le tradizioni culinarie delle diverse culture del mondo, un viaggio dall'Europa all'Africa, dal Medio Oriente all'Asia, dalle Americhe all'Oceania. All'interno di ogni sezione, le ricette sono presentate secondo l'ordine di portata per aiutarvi a realizzare anche cene "fusion". È l'inizio di una nuova generazione della cucina creativa dove lo chef si trasforma in artista e stilista, senza perdere l'obbiettivo principale del suo mestiere: rendere il pasto un'esperienza piacevole, gratificante, digeribile e sopratutto memorabile per il palato.
Recensioni degli utenti
Ricettario del mondo-24 gennaio 2012
Un ricettario ricco di sapori da tutti i continenti, con ricette semplici, non sempre veloci da preparare, ma indubbiamente alla portata di tutti, senza ricorrere a ingredienti difficilmente reperibili o procedimenti complessi. Il procedimento per la preparazione delle ricette è chiaro e all'interno presenta diverse pagine con illustrazioni da acquolina in bocca.