Ricettario delle feste in Valle Staffora. Sapori della tradizione tra Voghera e Varzi
- Editore:
LedMediaLab
- Collana:
- In cucina con Piera
- A cura di:
- E. Francioso
- Data di Pubblicazione:
- 2010
- EAN:
9788897408024
- ISBN:
8897408028
- Pagine:
- 48
- Formato:
- brossura
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Descrizione Ricettario delle feste in Valle Staffora. Sapori della tradizione tra Voghera e Varzi
La Valle Staffora, che da Voghera inizia a salire tra le termali Rivanazzano e Salice, serpeggia verso i monti dell'Appennino delle "4 Province", passando da paesi, tra cui Varzi, che sanno ancora custodire le memorie positive di un passato che ha cresciuto l'identità di queste genti. Qui, è ancora possibile apprezzare quei sapori tipici della tavola delle grandi ricorrenze e questo libro ne tramanda la memoria. Il lettore troverà ricomposte in ordine cronologico le feste del calendario e i piatti che le contraddistinguevano, completi di indicazioni per la preparazione. Un "vademecum" che accompagna in cucina così come altrove, nel lento riscoprire curiosità e dettagli di costumi e tradizioni a rischio di dimenticanza.
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