Realizzazione, gestione e cura del piccolo pollaio

Questa guida pratica è un supporto tecnico per chiunque sia interessato a gestire un pollaio familiare. Ma perché l'allevamento amatoriale di polli e galline dia le attese soddisfazioni, occorre che la sua gestione sia attenta al benessere degli animali (iniziando dalle strutture in cui sono ospitati), alla qualità delle produzioni e, quando possibile, che si allevino razze locali preservando la biodiversità.