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Principi di orticoltura e ortaggi d'Italia

Principi di orticoltura e ortaggi d'Italia

di Romano Tesi


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  • Editore: Edagricole
  • Edizione: 2
  • Data di Pubblicazione: 1994
  • EAN: 9788820639617
  • ISBN: 8820639610
  • Pagine: 346
Nel nuovo ordinamento della Facoltà di Agraria l'Orticoltura è divenuta mate- ria qualificante l'indirizzo di produzione vegetale. L'autore ha quindi tentato di dare una risposta adeguata alle necessità di un adisciplina giovane con radici antiche, considerando l'evoluzione della coltivazione degli ortaggi e lo sviluppo economico raggiunto dal settore. Il volume intende mettere a fuoco l'importanza della nostra orticoltura e le basi tecniche della produzio- ne orticola per poi definire le caratteristiche e le esigenze delle colture. Tiene anche conto della necessità di aumentare la produttività delle colture nel rispetto dell'ambiente, di ridurre i costi di produzione, di migliorare le tecniche di conservazione e commercializzazione dei prodotti.

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