Il pranzo in famiglia

Il pranzo in famiglia

di Ferran Adrià


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Descrizione

Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrià, lo chef più influente del mondo. 93 ricette e 31 menu per preparare gli stessi piatti gustosi e semplici che lo staff di el Bulli si cucina quotidianamente. Facili istruzioni guidano passo passo nella preparazione di grandi classici della cucina di tutti i giorni: salsa guacamole, pollo arrosto e torta al cioccolato. Menu veloci ed economici per 2, 6, 20 o 75 persone.

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Dettagli del libro

  • Titolo: Il pranzo in famiglia
  • Editore: Phaidon
  • Collana: Cucina
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2011
  • ISBN: 0714863378
  • ISBN-13: 9780714863375
  • Pagine: 352
  • Reparto: Cucina > Cuochi famosi
  • Formato: rilegato

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