Possiamo ancora mangiare senza paura?
- Editore:
Barbera
- Collana:
- I perché della scienza
- Traduttore:
- Gambardella F.
- Data di Pubblicazione:
- settembre 2005
- EAN:
9788878990265
- ISBN:
8878990264
- Pagine:
- 71
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Descrizione Possiamo ancora mangiare senza paura?
Possiamo ancora mangiare senza paura? L'intrusione della scienza e della tecnologia nei nostri piatti rende gli alimenti più pericolosi? Occorre auspicare un ritono ai cibi naturali? Siamo realmente consapevoli dei pericoli che corriamo? E soprattutto che cosa si fa per limitare i rischi? Siamo sicuri che la nostra alimentazione fosse più sicura in passato?
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