Polvere di spezie. Ricette di cucina, salute e bellezza
- Editore:
Xenia
- Collana:
- L'altra scienza
- Data di Pubblicazione:
- 1 luglio 2005
- EAN:
9788872735510
- ISBN:
8872735513
- Pagine:
- 220
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina: erbe e spezie
Descrizione Polvere di spezie. Ricette di cucina, salute e bellezza
Lo sapevate che la cannella, oltre a essere ingrediente di molti dolci, è un antidepressivo? E che un bagno con fiori di rosmarino, foglie di maggiorana e spighe di lavanda è rigenerante? Sulle tracce delle quattordici spezie più pregiate per la cucina, per la salute e per la bellezza, l'autrice compie un viaggio nella storia per scoprirne tanto gli utilizzi culinari quanto quelli balsamici. Racconta perciò di antiche tradizioni egizie, indiane, cinesi e greco-latine, ma parla anche delle prescrizioni fitoterapiche della Schola Medica Salernitana e della più moderna erboristeria alchemica. Il lettore potrà così apprendere che le spezie non solo rendono più digeribili le più diverse pietanze, ma possono anche prevenire e curare tanti piccoli disturbi.
Recensioni degli utenti
Interessante-13 luglio 2010
Si tratta di un libro particolarmente interessante, in cui si possono trovare diversi spunti riguardanti cucina, salute e bellezza. Ogni spezia viene trattata in maniera approfondita e ne vengono anche elencate diverse curiosità, particolarmente interassante è la parte che riguarda la bellezza. Si possono trovare veramente delle vere e proprie "chicche".