Polifonica land
- Editore:
Editrice Socialmente
- Data di Pubblicazione:
- 27 marzo 2007
- EAN:
9788895265032
- ISBN:
8895265033
- Pagine:
- 288
- Argomento:
- Industrie alimentari e affini
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Descrizione Polifonica land
Il volume considera la filiera agroalimentare come "filiera allargata", che coniuga quindi la qualità dei prodotti alimentari con la qualità del territorio di cui il paesaggio è il teatro. Il discorso sulla filiera si estende fino a toccare i temi della qualità del turismo e della biodiversità.
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