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Le più belle ricette con il tè

Le più belle ricette con il tè

di R. Göök (a cura di)


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  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: In tavola
  • Traduttore: Draghi L.
  • Data di Pubblicazione: 1991
  • EAN: 9788809202054
  • ISBN: 8809202058
  • Pagine: 192
La fragrante bevanda, nata dall'infusione del tè verde e del più recente tè nero, è entrata nel corso degli ultimi tre millenni a far parte del patrimonio sacro e profano di tanti paesi. In questo libro troviamo un'interessante e accurata parte relativa alla conoscenza di questo elemento fondamentale nell'alimentazione umana: Cinque millenni di storia, Il culto del tè in Giappone, L'ora del tè in Europa, Gli Stati Uniti: la nazione nata dal tè, La coltivazione del tè nel mondo, Coltivazione e raccolta, La lavorazione, L'arte di preparare il tè, La storia della porcellana, Tè e salute. Vengono quindi presentate numerose ricette di vari paesi in cui il tè gioca sempre un ruolo di rilievo. Questa pubblicazione si presenta in una veste grafica estremamente raffinata e assolutamente unica per completezza e qualità delle riprese fotografiche e degli allestimenti.

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