Il piatto in un bicchiere. Ricette sfiziose e facili presentazioni d'effetto
- Editore:
De Vecchi
- Data di Pubblicazione:
- 23 aprile 2009
- EAN:
9788841279939
- ISBN:
8841279931
- Pagine:
- 192
Descrizione Il piatto in un bicchiere. Ricette sfiziose e facili presentazioni d'effetto
È sempre stato il contenitore di bevande, poteva al massimo comparire in tavola come alternativa alla ciotola nel celeberrimo e onnipresente cocktail di gamberetti. Da qualche tempo, invece, il bicchiere è diventato il pezzo forte per una tavola trendy, per una cucina creativa che lascia più spazio alla fantasia e meno all'abitudine. Preparazioni tra le più classiche e tra le più consuete sulla tavola di tutti i giorni, ma anche ricette di cucina sperimentale, possono trovare nuova vita se presentate con gusto ed eleganza in vetro anziché nel piatto.
Recensioni degli utenti
Ottime ricette presentate con originalità-24 luglio 2011
Un'appassionata di gastronomia e un famoso chef insieme per presentare in libro di ricette buone, facili e di sicuro successo, grazie anche alla bellissima presentazione in bicchiere! Quale bicchiere scegliere? Come servire cibi nei bicchieri? I due autori rispondono cons emplicità e viene proprio voglia di cucinare le tante ricette, divise in antipasti, primi, secondi e dessert: divisione classica ma presentazione che stupirà tutti. Da provare: la crema di fagioli e bacon, la crema di asparagi e brie fondente, gli spicchi di cotechino e lenticchie nella flute, le pere al vino con gelato alla cannella. Ricette sfiziose ma dis emplice preparazione per fare colpo sugli ospiti!
