Pasta e prodotti estrusi. Aspetti tecnologici e nutrizionali
- Editore:
Tecniche Nuove
- Collana:
- Tecnica alimentare
- Traduttore:
- Piazza L.
- Data di Pubblicazione:
- 1987
- EAN:
9788870813241
- ISBN:
887081324X
- Pagine:
- 240
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