Discreta reperibilità
Pane per tutti i gusti
- Editore:
Mondadori Electa
- Data di Pubblicazione:
- 6 novembre 2012
- EAN:
9788837091224
- ISBN:
8837091222
- Pagine:
- 127
- Formato:
- rilegato
Acquistabile con la
Descrizione Pane per tutti i gusti
Pagnotte, panini, trecce, baguette, grissini, focacce, piadine, pani dolci, ma anche ricette realizzate con il pane secco avanzato - come il pancotto, la panzanella, gli gnocchi, le torte - e infine pani da regalo e delle feste, dal panettone gastronomico al pane di Pasqua, dalla ghirlanda da appendere alla porta al cestino intrecciato che diventa centrotavola. Una vera e propria scuola di pane in un volume ricco di ricette e fotografie, con una sezione iniziale interamente dedicata alle preparazioni e alle tecniche di base per l'impasto e la lievitazione. E ancora trucchi, varianti, consigli su come ottenere un risultato perfetto nella forma e nel gusto, e su come abbinare i vari tipi di pane alle diverse pietanze.
€ 9.50€ 19.00
Risparmi:€ 9.50(50%)
Disponibile in 3-4 giorni
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti