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Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano

Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano

 


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  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: Cucina
  • Data di Pubblicazione: maggio 2007
  • EAN: 9788809053922
  • ISBN: 8809053923
  • Pagine: 160
  • Formato: brossura
Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.

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