Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga di Paola Celli edito da Astraea
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Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga

Editore:

Astraea

Illustratore:
Orlandi P.
Data di Pubblicazione:
12 Marzo 2012
EAN:

9788895649542

ISBN:

8895649540

Pagine:
160
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Descrizione Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga

Fare il pane in casa è ormai alla portata di tutti. Una piccola guida alle attrezzature, le farine, le tecniche di impasto, la lievitazione e la cottura, illustrati in tutti i loro aspetti in modo chiaro e sintetico. Completano il volume oltre settanta ricette della tradizione italiana e di tutto il mondo. Un piccolo libro per imparare l'arte della panificazione casalinga.

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