Dall'orto alla tavola. Racconti gastronomici di Augusto Tocci edito da Rai Libri

Dall'orto alla tavola. Racconti gastronomici

Editore:

Rai Libri

Collana:
Zapping
Illustratore:
Pasquini L.
Data di Pubblicazione:
1 Dicembre 2009
EAN:

9788839714923

ISBN:

8839714928

Pagine:
97
Formato:
brossura
Argomento:
Orti
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Descrizione Dall'orto alla tavola. Racconti gastronomici

Augusto Tocci ci accompagna a passeggio nell'orto, dove in ogni stagione incontriamo piante sempre diverse e interessanti e che diventano, di volta in volta, lo spunto per una narrazione ricca di storia, aneddoti, curiosità, credenze popolari, modi di dire, vere e proprie scoperte e persino stregonerie, legate alla coltivazione e all'uso di questi prodotti della terra. Tutti noi sappiamo che gli ortaggi, come anche molte piante spontanee che ci regala madre natura, possono non solo nutrirci ma migliorare la nostra salute e la qualità della nostra vita. Ecco allora che Tocci arricchisce il suo racconto con suggerimenti e ricette destinati ad accrescere in noi l'amore per queste piante e, insieme, il piacere di coltivarle e di utilizzarle nella nostra alimentazione quotidiana. "Dall'orto alla tavola" è, così, un libro da leggere, e nello stesso tempo uno strumento di apprendimento dell'arte dell'ortolano e dell'uso degli ortaggi in cucina. Perché per tutti noi si presenta, prima o poi, la necessità di diventare "coltivatori" ma anche perché "chi ama una cosa la mangia più volentieri".

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