Dall'orto alla cucina. Verdure di stagione
- Editore:
Pacini Fazzi
- Collana:
- I mangiari
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2010
- EAN:
9788872469910
- ISBN:
8872469910
- Pagine:
- 64
- Formato:
- brossura
Descrizione Dall'orto alla cucina. Verdure di stagione
Tutti sappiamo che siamo ciò che mangiamo e che la dieta che seguiamo è parte integrante di noi. Perché il cibo sia non solo un bisogno, ma un piacere, del mangiare e del preparare, vengono qui offerte ricette per tutti i gusti. Tutto questo ad una spesa minima, o addirittura nulla per chi possiede un orto, seppur piccolo. L'introduzione offre inoltre ottimi consigli sui metodi di cottura delle verdure e sul loro stesso acquisto (come riconoscere prezzi troppo alti, sprechi e rimanenze nei supermercati, prodotti non garantiti biologicamente, che oltre a danneggiare la nostra salute danneggiano anche l'ambiente), oltre che un'utilissima tabella sulla presenza degli ortaggi nelle varie stagioni.
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