L' orto sul balcone

L' orto sul balcone

di Rossella Rossi


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Descrizione

Il volume contiene indicazioni generali di coltivazioni, valide per tutte le specie trattate, e schede dedicate alle singole piante indicanti per ciascuna le caratteristiche, i possibili impieghi e i suggerimenti per la semina, la coltivazione e la raccolta. Questa parte del volume è a sua volta suddivisa in più capitoli: uno generale sulla coltivazione e tre più specifici dedicati rispettivamente agli ortaggi, agli alberi da frutto e alle piante aromatiche. La seconda parte è concepita come allegato; riprenderà una per una tutte le ricette particolari di trasformazione e conservazione delle parti utili (frutti, essenze, ecc.) della pianta indicandone l'utlizzo per conserve, marmellate, creme, sciroppi e altro.

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