On Chestnuts: The Trees and Their Seeds

di Ria Loohuizen

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Descrizione

In this history of the chestnut tree in all its varieties, Ria Loohuizen includes about 50 recipes for dishes as varied as a terrine of chestnuts and wild mushrooms, a breast of duck with chestnuts, pancakes made with chestnut flour, and the famous Italian chestnut cake, "Castagnaccio."

Dettagli del libro

Titolo: On Chestnuts: The Trees and Their Seeds
Autori: Ria Loohuizen
Illustratore: Rein Dool
Prefazione di: Jill Norman
Editore: David Brown Book Company
Data di Pubblicazione: October 2003
ISBN: 1903018323
ISBN-13: 9781903018323
Pagine: 00136
Reparto: Folklore & Mythology - Folklore

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