OGM o non OGM? Come comportarsi con gli alimenti geneticamente modificati

Ve ne intendete di cibi geneticamente modificati? Temete l'impatto dei cibi geneticamente modificati sulla vostra salute? L'ingegneria genetica può realmente aiutare ad estirpare la fame e la malnutrizione nel mondo? Questo libro cerca di fornire ai consumatori tutte le informazioni necessarie a maturare una decisione consapevole circa i rischi o i benefici derivanti dai cibi geneticamente modificati.In modo accessibile e vivace il libro spiega: le tecnologie che stanno alla base degli OGM, i metodi naturali per generare e produrre le piante e come confrontarli con la tecnologia degli OGM; le salvaguardie messe a punto dai legislatori nel mondo e se sono norme sufficienti; la sincerità e l'utilità delle etichette sugli alimenti; la verità nascosta dietro alcune storie allarmanti; come i consumatori possono cercare di evitare, se lo vogliono, gli OGM. Alla fine del libro il lettore potrà essere in grado di scegliere o meno prodotti, sempre più numerosi, derivanti da questa tecnologia.