La nuova viticoltura. Innovazioni tecniche per modelli produttivi efficienti e sostenibili
- Editore:
Edagricole
- Data di Pubblicazione:
- 1 Marzo 2015
- EAN:
9788850654536
- ISBN:
8850654537
- Pagine:
- 544
- Formato:
- brossura
Descrizione La nuova viticoltura. Innovazioni tecniche per modelli produttivi efficienti e sostenibili
La rapida evoluzione delle conoscenze tecnico-scientifiche e del contesto climatico, normativo e commerciale rende cruciale l’aggiornamento professionale continuo per raggiungere e mantenere nel tempo l’efficienza degli impianti viticoli e per produrre uve sempre più rispondenti alle esigenze del mercato nel rispetto di una sostenibilità ambientale, ormai non più procrastinabile. In particolare, questo testo vuole fornire elementi utili per la valutazione critica delle scelte che ogni viticoltore deve fare, sia in fase di progettazione degli impianti ed utilizzo delle risorse sia riguardo gli interventi colturali annuali, al fine di individuare nuove opportunità ed eventuali punti critici da affrontare e sanare per ottimizzare i processi produttivi e valorizzare il territorio.
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