Mille salse dolci e salate. Coulis, sughi, brodi, fumetti, gelatine...
- Editore:
De Vecchi
- Data di Pubblicazione:
- 2004
- EAN:
9788841279588
- ISBN:
8841279583
- Pagine:
- 192
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Descrizione Mille salse dolci e salate. Coulis, sughi, brodi, fumetti, gelatine...
Un libro particolare nel suo genere, che raccoglie tutte le salse dolci e salate, classiche e moderne. Un formidabile aiuto per arricchire anche le preparazioni più semplici. Un libro adatto alle cuoche esperte, ma anche a chi è alle prime armi. Un'opera ricca di sorprese, spunti, idee per chi in cucina ama provare nuovi sapori.
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