Mes Confitures: The Jams and Jellies of Christine Ferber

di Christine Ferber

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Descrizione

An internationally known master patisserie opens her personal recipe book, sharing jams that rely on seasonal fruits, traditional techniques, and their emphasis on simplicity and freshness. 32 color photos.

Dettagli del libro

Titolo: Mes Confitures: The Jams and Jellies of Christine Ferber
Autore: Christine Ferber
Traduttore: Virginia R. Phillips
Prefazione di: Alain Ducasse
Editore: Michigan State University Press
Data di Pubblicazione: September 2002
ISBN: 0870136291
ISBN-13: 9780870136290
Pagine: 00287
Reparto: General

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