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Mastering Cheese: Lessons for Connoisseurship from a Maitre Fromager

Mastering Cheese: Lessons for Connoisseurship from a Maitre Fromager

di Max McCalman, David Gibbons

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Descrizione

From the foremost master of cheese in the country comes a first-of-its-kind master's class to usher any enthusiast to the level of full-blown connoisseur, with 23 distinct lessons covering American and international cheeses.

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