Marketing agro-alimentare

Questo volume offre una visione innovativa del marketing agro-alimentare. La base conoscitiva convenzionale viene arricchita dall'autore con un'ampia gamma di rappresentazioni grafiche e fotografie che concretizzano un approccio moderno di marketing visuale. Per passi successivi, a partire dalle caratteristiche del prodotto, il volume affronta le tematiche della rintracciabilità, della logistica, dei canali della distribuzione, delle denominazioni d'origine e dei marchi collettivi, fino a tracciare da ultimo con la matrice 4P-4W un quadro originale delle interazioni tra marketing strategico e marketing operativo.