Manuale dell'industria alberghiera. Progetto, struttura, tecnologia

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Dettagli del libro

  • Titolo: Manuale dell'industria alberghiera. Progetto, struttura, tecnologia
  • Editore: Zanichelli
  • ISBN: 8808068226
  • ISBN-13: 9788808068224
  • Pagine: 328
  • Reparto: Cucina