Manuale delle attività alberghiere di Claudio Nobbio edito da Tecniche Nuove
Discreta reperibilità

Manuale delle attività alberghiere

Data di Pubblicazione:
22 Giugno 2006
EAN:

9788848115636

ISBN:

8848115632

Formato:
rilegato
Argomento:
Guide agli alberghi e all'alloggio
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Descrizione Manuale delle attività alberghiere

Tutti i professionisti del mondo dell'ospitalità e chi già conosce il mondo alberghiero ai vari livelli troveranno in questo libro molte risposte e numerose proposte per migliorare le proprie capacità. Perché questo è un mestiere in continua evoluzione: da una semplice attività commerciale a un'attività industriale, che deve anche comunicare alla sua clientela, sempre più differenziata, la propria offerta. Questo libro spiega che cosa si deve fare per soddisfare il cliente, e chi lo deve fare. Quindi hòtellerie come accoglienza e servizio. Ma anche numeri, relazioni interne, responsabilità e risultati, che dipendono direttamente dalla gestione. Le attività lavorative e organizzative che si svolgono all'interno di un albergo, così come le figure professionali che vi attendono, sono analizzate nei capitoli di questo testo, raggruppati in quattro macroargomenti: regole di accoglienza, marketing, amministrazione e gestione, normativa vigente.

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