Mangia bene e spendi poco. 365 ricette della tradizione in sintonia con le stagioni

Una sana alimentazione che segua le regole della natura, scegliendo i prodotti stagionali e prediligendo le ricette della tradizione italiana: questa la filosofia di Beppe Bigazzi che nelle sue lezioni unisce ai piaceri della tavola anche il gusto del risparmio, proponendo 365 ricette per vivere un anno intero in armonia con le stagioni. Consigli per acquisti alternativi alla grande distribuzione, polemiche sulle politiche alimentari proposte dai supermercati, ma soprattutto istruzioni per una scelta intelligente e consapevole dei prodotti stagionali, sono tutti elementi che allontanano il volume di Bigazzi dall'essere un semplice ricettario. Non mancano suggerimenti di tipo nutrizionale, perché una corretta alimentazione, bilanciata e ispirata alla tradizione mediterranea, può sicuramente aiutare la condizione fisica e psichica e migliorare la qualità della vita di ciascuno di noi.