Il maiale... investito. La tradizione salumaria bolognese dal Medioevo al terzo millennio
- Editore:
Bononia University Press
- Collana:
- Fuori collana
- Data di Pubblicazione:
- 14 marzo 2008
- EAN:
9788873951957
- ISBN:
8873951953
- Pagine:
- 180
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cibo e società
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