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Maccheronica. Guida reazionaria ai ristoranti italiani

Maccheronica. Guida reazionaria ai ristoranti italiani

di Camillo Langone


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  • Editore: Mondadori
  • Data di Pubblicazione: 2004
  • EAN: 9788804529859
  • ISBN: 8804529857
  • Pagine: 184
La cucina è da sempre un elemento portante della nostra cultura e della nostra vita di relazione. Da alcuni anni la passione per la buona tavola è divenuta un fatto di massa che ha stimolato una vera e propria riscoperta di tradizioni e "giacimenti gastronomici" che rischiavano di scomparire. Questo volume è una sorta di contromappa, dai toni provocatori e spesso in controtendenza, dell'Italia a tavola, dai locali noti, ma per molti inavvicinabili, a quelli meno noti ma decisamente più abbordabili, dove tuttavia si può mangiare in modo egregio. Un racconto del Belpaese attraverso piatti e pietanze, ma anche attraverso luoghi e persone che hanno fatto della buona tavola il cuore della loro esistenza.

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