Lumache, anzi chiocciole. Le protagoniste della tavola rotonda
- Editore:
Blu Edizioni
- Collana:
- Diogene
- Data di Pubblicazione:
- 15 marzo 2004
- EAN:
9788887417937
- ISBN:
8887417938
- Pagine:
- 64
- Formato:
- brossura
Acquistabile con la
Descrizione Lumache, anzi chiocciole. Le protagoniste della tavola rotonda
Tanta attenzione per un prodotto tra i più naturali, emblema stesso della salubrità in tavola, che solo un ambiente incontaminato può offrire. La chiocciola, oggi come in passato, vive nel suo habitat nutrendosi di quelle erbe che le conferiscono un gusto particolare, protetta da foglie umide di rugiada, seguendo i ritmi pacati del giorno e della notte, delle stagioni che portano buoni frutti. Oltre alle curiosità e ai saperi antichi sulle varie specie, il volume propone una raccolta di ricette sia tratte da vecchi manuali sia d'innovazione in cui la pregiata carne della Helix pomatia diventa protagonista indiscussa della tavola.
Prodotto momentaneamente non disponibile
€ 4.90
Inserisci la tua e-mail per essere informato appena il libro sarà disponibile
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti