Lovolio Puglia. Olio è cultura
- Editore:
Olio Officina
- Data di Pubblicazione:
- 2014
- EAN:
9788894020120
- ISBN:
8894020126
- Pagine:
- 96
- Formato:
- brossura
Descrizione Lovolio Puglia. Olio è cultura
"Lovolio Puglia" è un viaggio all'insegna dell'olio da olive. La vera Puglia, secondo l'autore, l'agronomo Cosimo Damiano Guarini, non può che fondarsi sull'olivo, i grandi padri tutelari di una regione che ha fatto dell'olio la propria miniera. Il viaggio prende in considerazione gli antichi alberi millenari e svela un territorio in cui anche le ricette sono tutte oliocentriche. Il libro si sviluppa in dieci capitoli che aprono a una conoscenza approfondita di un territorio attraverso i propri punti di riferimento, fino a individuare una serie di percorsi, attraverso una mappa ideale che spinge il lettore a scoprire da un lato la buona tavola e, dall'altro, la bellezza di una molteplicità di paesaggi e masserie che conservano ancora intatto il proprio fascino.
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