Lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica di Giancarlo Vannozzi, Gioacchino Leandro edito da Il Pensiero Scientifico
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Lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica

Collana:
Archi
Edizione:
2
Data di Pubblicazione:
1 gennaio 2009
EAN:

9788849002591

ISBN:

8849002599

Pagine:
633
Formato:
brossura
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Descrizione Lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica

La disponibilità di informazioni dietetiche su giornali, riviste, opuscoli e mezzi televisivi e la spinta commerciale che a queste spesso si accompagna rendono oggi ancora più necessario e cruciale il ruolo del medico e del dietista. A sostenerli nell'applicazione dei principi della dietoterapia e della nutrizione clinica accorre questo strumento, che fornisce un'aggiornata sintesi ragionata delle evidenze cliniche e sperimentali ad oggi disponibili, discutendo alcuni degli elementi tuttora controversi della materia e colmando i vuoti dell'informazione culturale in tema di dietoterapia e nutrizione clinica, settori della medicina in cui sono ancora prevalenti confusione e approssimazione, idee illusorie e schemi dietoterapici fuori dal tempo e dalle linee di condotta razionali e ben documentate dalla letteratura scientifica.

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