Il libro del vino. Manuale teorico & pratico
- Editore:
Gambero Rosso GRH
- Collana:
- I Saggi del Gambero Rosso
- Data di Pubblicazione:
- 2004
- EAN:
9788887180794
- ISBN:
8887180792
- Pagine:
- 254
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il libro del vino. Manuale teorico & pratico
Un manuale semplice ma completo per cominciare ad avventurarsi nell'affascinante mondo dell'enologia. La storia e la geografia del vino, le tecniche di produzione e d'invecchiamento, i vitigni, le DOC e le DOCG d'italia. Dalla teoria alla pratica: le tecniche di degustazione e i segreti per non sbagliare gli abbinamenti, dai primi ai dolci; la cantina di casa e quella del ristorante; il servizio e i bicchieri. Ovvero tutti gli strumenti per trasformare il vino da passione in professione.
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