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1.
Management della ristorazione. Food & beverage cost control

Management della ristorazione. Food & beverage cost control
di Donatella Dell'Orso, Emanuele Gnemmi - Plan - 2011

Prezzo: € 32.00

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2.
Immaginario. Immagini per un abbecedario. Comunicare con i segni. Con CD-ROM

Immaginario. Immagini per un abbecedario. Comunicare con i segni. Con CD-ROM (illustrato, brossura)
di Manuela Epifano - Plan - 2009

Prezzo: € 18.50

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3.
Tecniche di cucina. Per gli Ist. alberghieri

Tecniche di cucina. Per gli Ist. alberghieri (brossura)
Plan - 2010

Prezzo: € 24.50

Normalmente disponibile in 4/5 giorni lavorativi

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4.
Tecniche di cucina-Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri

Tecniche di cucina-Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri (illustrato, brossura)
Plan - 2011

Prezzo: € 27.50

Normalmente disponibile in 1/2 giorni lavorativi

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5.
In cucina. I prodotti e le tecniche

In cucina. I prodotti e le tecniche
Plan - 2010

Prezzo: € 37.00

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6.
La pasticceria. I prodotti e le tecniche

La pasticceria. I prodotti e le tecniche
Plan - 2011

Prezzo: € 34.00

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7.
Tecniche di pasticceria. Con espansione online. Per gli Ist. alberghieri

Tecniche di pasticceria. Con espansione online. Per gli Ist. alberghieri
Plan - 2010

Prezzo: € 23.00

Normalmente disponibile in 1/2 giorni lavorativi

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8.
Pesci d'Italia. Ittiofauna delle acque dolci

Pesci d'Italia. Ittiofauna delle acque dolci
Plan - 2005

Prezzo: € 25.00

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9.
Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri

Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri (illustrato, brossura)
di Matteo Berti - Plan - 2011

Prezzo: € 10.00

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10.
Il pasticcere. Manuale dell'arte dolce. Per gli Ist. alberghieri

Il pasticcere. Manuale dell'arte dolce. Per gli Ist. alberghieri (illustrato, brossura)
di Marco Nebbiai - Plan - 2010

Prezzo: € 18.50

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11.
Sulle tracce del conte. La vera storia del cocktail Negroni

Sulle tracce del conte. La vera storia del cocktail Negroni
di Luca Picchi - Plan - 2006

Prezzo: € 15.00

Prodotto non disponibile

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12.
Vademecum del diportista. Con CD-ROM

Vademecum del diportista. Con CD-ROM (illustrato, brossura)
Plan - 2009

Prezzo: € 12.50

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13.
L' italiano a tavola. Come si mangia e come si parla

L' italiano a tavola. Come si mangia e come si parla (illustrato, brossura)
Plan - 2009

Prezzo: € 24.50

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14.
Le parole del castello. Nomenclatura castellana

Le parole del castello. Nomenclatura castellana (illustrato, brossura)
Plan - 2004

Prezzo: € 10.00

Normalmente disponibile in 5/6 giorni lavorativi

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15.
Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare. Con espansione online. Per gli Ist. alberghieri

Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare. Con espansione online. Per gli Ist. alberghieri (illustrato, brossura)
di Gabriele Bacciottini - Plan - 2009

Prezzo: € 18.50

Normalmente disponibile in 1/2 giorni lavorativi

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16.
Barman. Il mondo in una goccia

Barman. Il mondo in una goccia (illustrato, brossura)
di Andrea Moschetti - Plan - 2009

Prezzo: € 18.50

Normalmente disponibile in 1/2 giorni lavorativi

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17.
Dizionario del gusto. Le parole dell'enogastronomia im cinque lingue

Dizionario del gusto. Le parole dell'enogastronomia im cinque lingue (brossura)
Plan - 2009

Prezzo: € 15.50

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18.
I fondali dell'Elba. Guida alle pił belle immersioni dell'isola

I fondali dell'Elba. Guida alle pił belle immersioni dell'isola (illustrato, brossura)
di Ezio Moro, Alberto Guffanti - Plan - 2003

Prezzo: € 15.00

Normalmente disponibile in 10/15 giorni lavorativi (difficile reperibilità)

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19.
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma

Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma
Plan - 2012

Prezzo: € 37.00

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20.
Tecniche di sala, bar e sommellerie. Per gli Ist. e Scuole alberghiere

Tecniche di sala, bar e sommellerie. Per gli Ist. e Scuole alberghiere (brossura)
Plan - 2012

Prezzo: € 23.00

Normalmente disponibile in 4/5 giorni lavorativi

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21.
La nuova cucina professionale. Per gli Ist. e Scuole alberghiere

La nuova cucina professionale. Per gli Ist. e Scuole alberghiere (brossura)
Plan - 2012

Prezzo: € 23.00

Normalmente disponibile in 4/5 giorni lavorativi

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22.
Drive 'nd live. Corso di educazione alla sicurezza stradale ma non solo... Con CD-ROM

Drive 'nd live. Corso di educazione alla sicurezza stradale ma non solo... Con CD-ROM (illustrato, brossura)
di Paolo Fuligni - Plan - 2009

Prezzo: € 12.50

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23.
Alimentazione e salute. Guida pratica al nostro benessere. Per gli Ist. alberghieri

Alimentazione e salute. Guida pratica al nostro benessere. Per gli Ist. alberghieri (illustrato, brossura)
di Lorella Spagnesi - Plan - 2009

Prezzo: € 12.50

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24.
Il sistema organizzativo e professionale. Sussidio al corso di laurea in ostetricia. La programmazione dei percorsi assistenziali e la gestione delle cure

Il sistema organizzativo e professionale. Sussidio al corso di laurea in ostetricia. La programmazione dei percorsi assistenziali e la gestione delle cure (brossura)
di Antonella Cinotti - Plan - 2004

Prezzo: € 14.00

Normalmente disponibile in 10/15 giorni lavorativi (difficile reperibilità)

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