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La nuova sicurezza alimentare: dal sistema HACCP alla rintracciabilità di prodotto e di filiera. Aspetti cogenti e volontari
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Gaetano Manzone
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Piano HACCP «agriturismo». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Il rischio da legionella negli ambienti confinati. CD-ROM
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Gaetano Manzone
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Vademecum HACCP commercio alimenti. Guida normativa per consulenti, tecnici e responsabili aziendali
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Piano HACCP «bar». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «ristorante». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Manuale RABC per l'autocontrollo nelle lavanderie. Sistema di analisi del rischio e controllo della biocontaminazione dei tessili trattati in lavanderie... Con CD-RO
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Manuale HACCP. Pub, birreria, panineria. Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piani HACCP attività di produzione. Software per l'autocontrollo alimentare. Con CD-ROM
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Manuale e registro autocontrollo legionella. Software per la prevenzione ed il controllo delle legionellosi nelle strutture turistico-ricettive e termali. CD-ROM
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Piani HACCP attività di produzione. Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Autocontrollo piscine. Manuale, registro e normativa. Con CD-ROM
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Piani HACCP attività commerciali. Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «produzione miele». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «alimentari e ortofrutta». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «gelateria e pasticceria». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «trasporti e depositi alimentari». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «girarrosto e tavola calda». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «confezionamento frutta secca». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «confezionamento sale marino». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «confezionamento uova». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «prodotti ittici». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «panificio». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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Piano HACCP «salsiccia». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
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