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Front office 1 - manuale di ricevimento vol.1
di
T. Quaranta
,
G. Donegani
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Zanichelli
-
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Tecnica e pratica operativa di sala e bar vol.1
di
G. Donegani
,
G. Menaggia
,
C. Moriondo
-
Zanichelli
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1998
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Alimenti e alimentazione - l'igiene vol.1
di
G. Donegani
,
G. Menaggia
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Lucisano editore
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Front office 2 - manuale di ricevimento vol.2
di
T. Quaranta
,
G. Donegani
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Principi di alimentazione: igiene + alimenti + nutrizione
di
G. Donegani
,
G. Menaggia
-
Lucisano editore
-
1999
€ 30.00
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Tecnica e pratica operativa di cucina vol.1
di
G. Donegani
,
Menaggia
,
W. Pedrazzi
-
Lucisano editore
-
1997
€ 28.30
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