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CBT. Cottura a bassa temperatura. Tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto
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Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta. Ediz. illustrata
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Nuovi strumenti di cucina. Attrezzature, tecniche e ricette per cucinare meglio in casa
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Hamburger. Tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo
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Delivery e take away. Piatti da chef pensati per il consumo a casa
di
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La precottura sottovuoto a bassa temperatura. Cuocere in piccoli pezzi, abbattere e conservare per finire un piatto in 5 minuti
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Allan Bay
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W la ciccia
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CBT. Cottura a bassa temperatura
di
Alberto Citterio
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2017
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Hamburger. Tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo
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Alberto Citterio
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Semplicemente crudo. Tante sane ricette che non richiedono cottura
di
Alberto Citterio
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Il confit
di
Alberto Citterio
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Italian Gourmet
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2013
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