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Il gelato estemporaneo e altre invenzioni gastronomiche

Il gelato estemporaneo e altre invenzioni gastronomiche (brossura)
di Davide Cassi, Ettore Bocchia - Sperling & Kupfer - 2005

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Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana

Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana (rilegato)
di Davide Cassi, Ettore Bocchia - Sperling & Kupfer - 2010

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