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Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. Professionali alberghieri Normalmente disponibile in 4/5 giorni lavorativi |
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Dettagli del libro- Titolo: Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. Professionali alberghieri
- Autore: Paolo Gentili
- Editore: Calderini
- Edizione: 2
- Data di Pubblicazione: 2001
- ISBN: 8882194019
- ISBN-13: 9788882194017
- Pagine: XIV-532
- Formato: illustrato
- Reparto: Bambini e ragazzi > Materiale educativo
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