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Kosher Nation: Why More and More of America's Food Answers to a Higher Authwhy More and More of America's Food Answers to a Higher Au

Kosher Nation: Why More and More of America's Food Answers to a Higher Authwhy More and More of America's Food Answers to a Higher Au

di Sue Fishkoff

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Descrizione

In this captivating account of a Bible-based practice that has grown into a multibillion-dollar industry, Fishkoff travels throughout America and to Shanghai, China, to find out who eats kosher food, who produces it, who is responsible for its certification, and how this fascinating world continues to evolve.

Dettagli del libro

  • Titolo: Kosher Nation: Why More and More of America's Food Answers to a Higher Authwhy More and More of America's Food Answers to a Higher Au
  • Autore: Sue Fishkoff
  • Editore: Schocken Books Inc
  • Data di Pubblicazione: October 2010
  • ISBN: 0805242651
  • ISBN-13: 9780805242652
  • Pagine: 00384
  • Reparto: Regional & Ethnic - Jewish & Kosher

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