Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
- Editore:
Slow Food
- Collana:
- Manuali Slow
- Illustratore:
- Ricci M.
- Data di Pubblicazione:
- 27 luglio 2016
- EAN:
9788884994196
- ISBN:
8884994195
- Pagine:
- 320
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
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