Enciclopedia degli alimenti
- Editore:
Calderini
- Data di Pubblicazione:
- 2000
- EAN:
9788882193997
- ISBN:
8882193993
Acquistabile con
o la
Descrizione Enciclopedia degli alimenti
Il volume presenta un ritratto completo di ogni alimento individuandone gli aspetti più caratterizzanti riguardo a storia, composizione, preparazione, apporto calorico, sapori, aspetti igienico-sanitari, controindicazione, merceologia. Si tratta, infatti, di una vera e propria enciclopedia di tutti gli alimenti, italiani e internazionali, disposti in ordine alfabetico.
Fuori catalogo - Non ordinabile
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti