La mucca è savia. Ragioni storiche della crisi alimentare europea

Venezia e le acque. Una metafora planetaria

Una casa in fronte lago

Il cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio

Prometeo e l'aquila. Dialogo sul dono del fuoco e i suoi dilemmi

Breve storia dell'Italia meridionale. Dall'Ottocento a oggi

Un' agricoltura per il futuro della Terra. Il sistema di produzione del cibo come paradigma di una nuova era