Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
- Editore:
Tecniche Nuove
- Collana:
- Tecnica alimentare
- A cura di:
- G. Cerutti
- Traduttore:
- Carminati R.
- Data di Pubblicazione:
- 1990
- EAN:
9788870813692
- ISBN:
887081369X
- Pagine:
- 360
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