Introduzione allo studio delle proteine. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
- Editore:
Zanichelli
- Data di Pubblicazione:
- 1 Dicembre 2015
- EAN:
9788808321282
- ISBN:
8808321282
- Pagine:
- 208
- Formato:
- prodotto in più parti di diverso formato
Descrizione Introduzione allo studio delle proteine. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
Il racconto di nascita, vita e morte delle proteine ha in sé qualcosa di romanzesco. L'autore narra l'avventura appassionante di tutte le fasi del loro sviluppo: dalla biosintesi, attraverso la maturazione strutturale e funzionale, fino alla degradazione finale. Riesce a farlo senza perdere mai di vista il rigore scientifico e l'impostazione didattica dell'opera, che insiste sull'indissolubilità del rapporto tra struttura e funzione delle proteine. "Introduzione allo studio delle proteine" raccoglie le informazioni per chi desidera comprendere un argomento complesso e cruciale come il funzionamento di queste straordinarie macromolecole biologiche. Le numerose illustrazioni raffigurano le più importanti strutture proteiche e presentano i riferimenti per vederle online in forma interattiva, grazie ai programmi di grafica molecolare.