Insalate

Per gli amanti della cucina che desiderano non solo gustare pietanze e bevande ben accostate, ma anche soddisfare la vista con piatti ben presentati; per chi si diletta con fantasia tra i fornelli, ecco un ricettario che racchiude le immagini a dimensione reale delle portate. Le ricette dedicate alle insalate restituiscono il gusto anche visivo della tradizione culinaria italiana: ma dimenticate lattughe in contorni tristi, immagini della dieta e della rinuncia. Da semplice accompagnamento, l'insalata può diventare il piatto forte di una cena in compagnia, una pietanza ricca ma equilibrata.