Industria dei salumi. Igiene, tecnica, legislazione

Industria dei salumi. Igiene, tecnica, legislazione

di Del Monte Paolo, Umberto Magnani, Mario Monari


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Dettagli del libro

  • Titolo: Industria dei salumi. Igiene, tecnica, legislazione
  • Editore: Edagricole
  • Data di Pubblicazione: 1990
  • ISBN: 8820626535
  • ISBN-13: 9788820626532
  • Pagine: VIII-336
  • Reparto: Economia e management > Economia