Identità golose 2015
- Editore:
Mondadori Electa
- Edizione:
- 8
- Data di Pubblicazione:
- 4 novembre 2014
- EAN:
9788891802569
- ISBN:
8891802565
- Pagine:
- 854
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Repertori e indirizzari
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Descrizione Identità golose 2015
Ottava edizione aggiornata della Guida di Identità Golose, con il meglio dei ristoranti d'Italia, d'Europa e del mondo. Oltre cento esperti sono andati alla ricerca dell'eccellenza senza porsi confini. Quest'anno la guida si apre con i contributi di due fuoriclasse come Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Joe esprime il punto di vista del restaurant man mentre il secondo esplora il mondo del dessert. Sono segnalati, come sempre, sia i cuochi ventenni, sia quelli che non hanno ancora compiuto quarant'anni, con tredici realtà premiate per la loro giovane e brillante bravura.
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