Hygienic Design of Food Factories

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Food safety is vital for consumer confidence and the sanitary design of food processing facilities is central to the manufacture of safe products. This book provides an essential overview of hygiene control in the design, construction, and renovation of food processing factories. 750 pp.

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Titolo: Hygienic Design of Food Factories
Redattori: H. L. M. Lelieveld, J. Holah
Editore: Woodhead Publishing
Data di Pubblicazione: November 2011
ISBN: 184569564X
ISBN-13: 9781845695644
Pagine: 00824
Reparto: Manufacturing

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